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カクテルのフルーツは飾りか?食べてもいいのか?フルーツ以外の飾りも紹介。

KEN
バーテンダーをしているKENです

この記事は、カクテルに付いているフルーツは食べてもいいのか?ただの飾りなのか?どうしたらいいかという疑問に答えます。

 

答えは、食べてもいいし、食べなくてもいいです。

 

味も好みが分かれるので、食べなくてもマナー違反になりません。

ちなみにオリーブ、チェリー自分は苦手です(~_~;)

 

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種類

オリーブ

使われるカクテル    マティーニ

もともとパーティーなどでマティーニには、チェリー、ドライマティーニには、オリーブを入れて見分けるためだと言われています。

チェリー

使われるカクテル    マンハッタン

好きな人はクセになる味で毎回食べます

種を抜いたサクランボでマラスキーのと言うリキュールで漬け込んで作っていたので、この名前になった。

現在は着色してシロップ漬けにしたのが一般的です。

ミントチェリー

使われるカクテル    雪国

緑色に着色したチェリーで、ミントの香りがつけられています。

パールオニオン

使われるカクテル    ギブソン

小粒玉ねぎを酢漬けしたもの。マティーニに使うオリーブの感覚で口直しに。

オレンジ

使われるカクテル カシスオレンジなどオレンジ系、トロピカル系にも

もちろん食べてもいいですし、カクテルの中に入れてもいいです。

レモン

使われるカクテル 特に決まりはなく、幅広く使われる

基本的にカクテルに入れて、爽やかな酸味をプラスしたり、シンプルに飾りに使います。

カクテルに付いているレモンを食べる人はあまりいないですね。

ライム

使われるカクテル    キューバリバー、コーラ系

ライムもレモン同様、カクテルに入れるか、飾りで使われます。

コーラとライムの相性が良いので、グラスの縁に刺さっているのであれば、カクテルに入れても良いかも知れません。

グレープフルーツ

使われるカクテル    グレープフルーツジュース、薬草系、トロピカル系

オレンジと同じ感覚で食べても構いません。

薬草系カクテルの苦味とグレープフルーツの苦味は相性が良いです。

プチトマト

使われるカクテル    レッドアイ、ブラッディーメアリー トマトジュース系

おつまみだと思って食べてください。

その他

・上記以外のフルーツ      ・ハーブ       ・飴細工

・野菜        ・花         ・ミニチュアフィギア

基本的にはフルーツ、野菜、飴細工は食べても大丈夫です。

ハーブに関しては食べられるものとそうでないものがあるので、店員さんに確認した方が良いです。

花はエディブルフラワーなら食べれるので、わからなければ、これも確認しましょう。

まとめ

 

バーテンダーの発想で色んな物を飾りに使う事があります。

もちろん飾りなので食べれない物を演出で飾る場合があるので、気をつけてください。

例えば、グラスの中に入れる事はしないと思いますが、グラスの足下や縁にぶら下げたりして、ミニチュアの人形を使ったり、ネームプレートのような物を付けたりします。

最近だとミクソロジーカクテルがあるので、野菜やチーズ、味をつけた氷なども飾りとして添えられる事もあります。

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