知識

お酒 知識

[ジャパニーズクラフトジン]は個性的!国産GINを紹介!

2022/3/22  

近年日本でクラフトジンが流行り、改めて調べてみると日本全国でほとんどの土地でクラフトジンが誕生しています。 海外のジンにはない、日本のその土地ならではの個性のあるジンに興味がある方も多いと思うので、こ ...

知識

生ビールと瓶ビールと缶ビールの違いは?瓶も缶も実は生ビール

2021/6/14  

KENバーテンダーをしているKENです。 飲食店歴15年転々として、今バーテンダーを8年やっています。   今日は生ビールと瓶ビールの違いについてお話しします。   スポンサーリン ...

知識

家で簡単に出来るカクテルレシピ4選。アレンジで100種類以上。

2022/3/16  

KENバーテンダーをしているKENです。飲食店歴14年で、転々として今バーテンダーを8年やっています。   最近宅飲みが増えている中、「缶ビール、缶チューハイは飽きたな」とか「家で色んなお酒 ...

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スピリッツとは何か?BARでは必須のお酒。バーテンダーが教える世界四大スピリッツ紹介。

2021/5/21  

KENバーテンダーをしているKENです。 飲食店歴14年転々として、今バーテンダーを8年やっています。   この記事では、BARでカクテルを作るうえで欠かせない「スピリッツ」についてお話しま ...

知識

チャンポンしても悪酔いしない!?悪酔いする本当の理由と簡単な対策。

2021/5/24  

KENバーテンダーをしているKENです。 飲食店歴14年転々として、今バーテンダーを8年やっています。   「チャンポンしたから悪酔いしたよ」とよく耳にしますが、本当に悪酔いの原因が「チャン ...

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なぜ缶チューハイに炭酸が入っているのか?本当のカシオレは炭酸なし

2021/12/24  

KENバーデンダーをしているKENです。   たまにお客様に「このカシスオレンジ、炭酸入ってないんだ」と言われます。 おそらくコンビニなどで売っている缶チューハイのカシスオレンジを飲んでいる ...

知識

カクテルのフルーツは飾りか?食べてもいいのか?フルーツ以外の飾りも紹介。

2021/5/21  

KENバーテンダーをしているKENです この記事は、カクテルに付いているフルーツは食べてもいいのか?ただの飾りなのか?どうしたらいいかという疑問に答えます。   答えは、食べてもいいし、食べ ...

お酒 知識

[バーテンダーおすすめ]ミントの育て方と使い方、ミントカクテルの作り方

2021/5/21  

KEN バーテンダーをしているKENです   ミントを育てたいと思っている方へ種類や使い方を紹介します。 色んな種類があり、香りも見た目もそれぞれ違うので、用途に合わせて使い分けると面白いハ ...

プレゼント 知識

有名なハチミツと珍しいハチミツ|オススメはちみつ3選

2021/7/16  

はちみつの種類はたくさんありますが、オススメのはちみつを3種類載せました。   スポンサーリンク マヌカハニー 花が1年のうち4週間程度しか咲かず採取できる期間が限られているので、とても貴重 ...

知識

はちみつが余った時に食べる以外の無駄にしない方法

2022/3/17  

ハチミツを買った後、意外と余ってしまう事ありませんか? 「賞味期限過ぎちゃった」「捨てるのはもったいない」 「結晶化したけどまだ食べれるかな?」「他に使い道はないのかな?」 こんな悩みに答えます。 & ...

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