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お酒 知識

2022/1/8

四国で誕生したクラフトジン「夕凪」「AWA」「道後」を紹介。

今人気のジャパニーズクラフトジン、四国でも造られている事を知っていますか? この記事では面積18,297.78 km²の四国の香川、徳島、愛媛県で生まれたクラフトジン3種類を紹介していきます。   KENクラフトジンにハマったバーテンダーのKENです   香川県「夕凪ジン」 香川県にある西野金陵から本格米焼酎をベースに使用したクラフトジンが「夕凪ジン」 10種類のボタニカルを使用し、静かで穏やかな夕凪を表現したノスタルジックでエモーショナルな印象。 そんなノスエモな夕凪ジンは、ボトルも ...

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お酒

2022/1/8

北海道生まれ「自由」と「希望」が「広がっていく」3種類のジャパニーズクラフトジン。

北海道といえば、何を思い浮かべますか?   やっぱり雪まつり、ジンギスカン、そして、クラフトジンですよね!!!? 今、クラフトジンは日本全国色んな所で造られていて、それぞれ個性的なジンが誕生しています。 ということで、この記事では北海道で造られているクラフトジンを3種類、紹介します。   KENバーテンダーをしているKENです。 クラフトジンにハマっています。   北海道自由ウヰスキージン「9148」シリーズ 北海道で初めて出来た蒸留所で造られたジン。 「9148」は香港イン ...

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お酒

2021/12/27

日本のクラフトジンは個性がすごい!普段ジンを飲まない人におすすめしたい!!

近年日本でクラフトジンが流行り、改めて調べてみると日本全国でほとんどの土地でクラフトジンが誕生しています。 海外のジンにはない、日本のその土地ならではの個性のあるジンに興味がある方も多いと思うので、この記事では、日本のクラフトジンについて書きました。   KENバーテンダーをしているKENです。 ジャパニーズクラフトジンにハマっています。 クラフトジンとは 明確な定義はありませんが、小規模な蒸留所で造られる個性の強く通常のジンでは使われない蒸留所特有のボタニカルが使われていたり、伝統的な製法が採 ...

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お酒 プレゼント

2022/1/8

いちごとお酒が好きな方はぜひ!ストロベリーフレーバーのGIN(ジン)おすすめ3選。

好きな果物ランキングで常に上位になる「いちご」。 カクテルでもいちごを使うことが多いです。   しかし本物のいちごを使って自宅でカクテルを作るのは大変です。 そんな時にいちごフレーバーのお酒を使えば簡単にいちごのカクテルを作ることができます。 そして今お酒の世界ではGIN(ジン)が人気なので、この記事では、いちごの味がするジン、おすすめの3種類紹介します。 KENバーテンダーをしているKENです。ジンもいちごも好きなので、この記事を書きました。 ビーフィーターピンクストロベリー ジンの中でもっと ...

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おつまみ プレゼント

2021/9/6

たまには高級なおつまみで贅沢に晩酌。「貴腐ワインチョコ」プレゼントにも最適。

貴腐ワインチョコとは? ドライレーズンを貴腐ワインに漬け込み、カカオ70%のチョコレートでコーティングしたチョコレートの事。 アムールドショコラなどでも販売され知っている方もいると思いますが、バレンタイン、プレゼントにも最適なチョコです。 貴腐ワインとは? 貴腐菌という特殊なカビを用いてブドウの甘さを極限まで引き出したワイン。 希少性も高く「ワインの帝王・帝王のワイン」と呼ばれています。 「貴腐」という言葉には「高貴なる腐敗」という意味を表しています。 こういったワインをチョコレートに使うなんて贅沢ですね ...

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